В основе концепции STARS – уважение к городской кофейной культуре. Главной задачей было сохранить атмосферу любимых знаковых мест. И одновременно – создать авторское переложение. Stars Coffee объединил звезд гастрономической индустрии, которым не нужно долгое представление: — артист, продюсер, ресторатор и предприниматель Тимати; — ресторатор года-2020 по версии журнала GQ и обладатель премии “Пальмовая ветвь”-2019, 2020 и 2022 в нескольких номинациях – Антон Пинский; — шеф-повар Владимир Чистяков, известный по проектам BURO Tsum, Grace Bistro и Folk; — кофейные профессионалы Богдан Прокопчук и Лилия Гадельшина — участники российских и зарубежных чемпионатов; — шеф-кондитер Юрий Волков, автор десертов в ресторанах №13, Simach в Недальнем и REDBOX. Но главные звёзды STARS COFFEE – это гости